玄界灘・日本海の恵み鮮度抜群のうまいものを
毎朝仕入れる、海の幸。
鮮度の良さはもちろん、目利きで選り抜いた上質なネタ。
当たり前に、丁寧に、仕込む。
試行錯誤で辿り着いたシャリは、歯ごたえのあるネタはしっかりと、
柔らかいネタは口に含むとホロリとほどけるように握る。
矢倉寿司自慢のお寿司をどうぞ。
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まぐろ,うに,えび,白身,あなご
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